CORNES DE GAZELLES

Ingrédients:

250 g farine

une pincée de sel fin

60 g de beurre fondu

12 cl d'eau tiède

200 g de poudre d'amandes

4 cuillères à soupe de fleur d'oranger

une cuillère à soupe de cannelle

du sucre glace

Pâte :

Mettre 250 g de farine dans un mixer. Y ajouter une pincée de sel fin et 60 g de beurre fondu et pétrir. Ajouter petit à petit environ 12 cl d'eau tiède. Malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et élastique. Laisser reposer une heure environ.

Farce :

Dans un saladier, mettre environ 200 g de poudre d'amandes. Ajouter 50 g de sucre fin, une cuillère à soupe de cannelle en poudre et 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger. Bien malaxer le tout à l'aide d'une fourchette.

Confection :

Partager la pâte en quatre. Étaler très finement un pâton. Découper des triangles, dans lesquels de la farce est disposée. Rouler le triangle sur lui-même pour le fermer et enlever les surplus de pâte aux extrémités. Donner aux rouleaux une forme de petits croissants.

Cuisson :

Mettre sur une plaque et enfourner durant 15 minutes dans un four préchauffé à 200 °C (thermostat 6-7) Laisser refroidir et saupoudrer d'un peu de sucre glace.

Gâteau Aux Pommes

Ingrédients
* 200 g de Compote de pomme nature VITAFRUIT
* 75 g de raisins de Corinthe
* 2 cuil. à c. de cannelle
* 1/2 cuil. à c. de muscade
* 225 g de farine fluide
* 150 g de beurre mou
* 175 g de sucre
* 2 oeufs
* 1 sachet de levure chimique

Recette
1. Mettez un pot de 200 gr de compote VITAFRUIT dans une casserole et réchauffez la lentement.
2. Battez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre et la levure, en versant peu à peu les oeufs battus. Ajoutez la compote tiédie, puis la farine mêlée aux raisins, à la cannelle et à la muscade. Versez dans un moule anti-adhésif de 20-22 cm.   
3. Enfournez 35-40 mn. Une aiguille enfoncée à coeur doit ressortir propre. laissez reposer 10 mn hors du four avant de démouler le gâteau.

Bon appétit.

Conseils
Ce gâteau se garde plusieurs jours à température ambiante à l'abri (cloche ou saladier renversé). Il est délicieux tiède ou froid avec une compote de pommes nature ou parfumée de cannelle.

Tarte aux pommes
Ingrédients
Pour 6 personnes

* 1  pâte feuilletée
* 3  oeufs
* 3  cuillères de crème fraîche épaisse
* 3  cuillères de sucre en poudre
* 1  sachet de levure chimique
* 1  sachet de sucre vanillé
* 3  cuillères de farine
* 2  pommes fraîches
* 100 gr de compote de pommes VITAFRUIT

Recette

1. Incorporer les 3 oeufs avec le sucre, la crème fraîche, la levure et le sucre vanillé dans un récipient. Bien mélanger.   
2. Ensuite ajouter la farine. Bien mélanger afin d'obtenir une crème bien lisse. Versez dans un moule anti-adhésif de 20-22 cm.   
3. Placer la pâte feuilletée dans un plat et la piquer avec une fourchette.
4. faite un nappage sur le fond de tarte avec la compote de pomme VITAFRUIT
5. Couper les pommes en lamelles et placer l'équivalent d'une pomme sur la compote.
6. Puis verser la crème sur la composition.
7. Enfin placer les pommes sur la crème. Mettre au four à 180°C.


Jus d'orange à la compote de pommes

INGREDIENTS

PERSONNES : 4

* 2 litres de jus d’orange VITAFRUIT
* 2 bananes
* 1 yaourt nature
* Le sucre selon le besoin de mélange
*  Compote de pommes VITAFRUIT
- 700gr de compote de pommes nature
* Compote de carottes

PREPARATION

TEMPS DE PREPARATION : 35 mn

Compote de pommes VITAFRUIT
- Conserver la compote dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Compote de carottes
- Laver et éplucher les carottes, couper-les en dés, mettre-les au casserole avec l’eau, faire étuver à feu doux puis égoutter-les et les mixer, conserver la compote au réfrigérateur.
- Passer les bananes, le jus d’orange, la compote de pommes, la compote de carottes, le yaourt au mélangeur électrique.
- Servir le jus frais.


Purée de haricots verts

• Etape 1 : Dès 4 mois
• Plat pour : 1
• Cuisson : 20MN
• Total : 30MN
• Préparation : 10MN


Matériel spécifique
CASSEROLE
MIXEUR
Vos courses
1 petite pomme de terre (environ 50 g)
100 g de haricots verts extra fins
1 mesurette de Lait Infantile 2 ème âge* habituel de votre bébé
30 ml d'eau minérale ou de source convenant aux nourrissons

* Lait de suite
La recette
1. Pelez, lavez et coupez la pomme de terre en dés.
2. Lavez et équeutez les haricots verts.
3. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire la pomme de terre et les haricots verts environ 20 minutes. Egouttez-les.
4. Mixez les légumes avec le lait infantile reconstitué. Servez tiède.